Galletas de Avena

Galletas de Avena

 Ingredientes

2/3 Taza margarina

2/3 Taza manteca

1 Taza azúcar morena

1/2 Cucharadita ralladura de limón

2 Huevos enteros

1 Cucharadita de bicarbonato de soda

1/2 Cucharadita Sal

2 Tazas Harina

1 1/2 Taza Avena

Procedimiento 

Bata la mantequilla con el azúcar y la ralladura de limón, hasta cremar muy bien, agregue los huevos uno a uno y mezcle bien. Agregue la harina, retire de la batidora e integre la avena en forma envolvente. En una bandeja engrasada con manteca coloque las galletas formándolas con cuchara y poniéndolas separadas para permitirles que crezcan. Hornee por 30 min. a 350º F. o hasta dorar ligeramente. Despegue de las bandejas y ponga a enfriar sobre una rejilla. El chocolate lo puede sustituir por: Avena, Maní partido, Coco, Etc.