Vinagreta Clasica

Vinagreta Clasica

Ingredientes

1 yema de huevo

6 onzas de aceite de oliva

2 onzas de aceite de girasol

1 cucharadita de mostaza

1/2 limón

2 cucharadas de miel

Procedimiento

Coloque y mezcle en un bol la amarilla de huevo, mostaza y jugo de limón. Una los dos aceites y agréguelos a la mezcla anterior poco a poco creando una emulsión como una mayonesa. En el momento que haya tomado cuerpo agregue la miel y una cucharadita de agua, sal y pimienta. Mezcle de manera delicada.