Esta es una versión de una receta de Pizza de Wolfgang Puck preparada por Sumito en uno de sus libros.
Pizza Wolfgang Puck
Ingredientes
1 receta de masa para Pizza (ver receta anterior)
¼ taza de salsa de tomate
2 cucharadas de Aceite de Oliva
8 cucharadas de tomate seco cortado en rebanadas finas
2 tazas de queso Mozzarella rallado
1 Cebolla Morada picada en revenadas
20 hojas de Albahaca
Procedimiento
Precalentar el horno a 500 ° F.
En una superficie ligeramente enharinada, estire o extienda la masa en un circulo de 10 pulgadas o dos de 8 pulgadas. Transfiera la masa para pizza a una bandeja ligeramente enharinada.
Pinte la masa con aceite de oliva y agregue la salsa de tomate uniformemente, coloque los tomates secos y encima la cebolla morada y albahaca. Cubra con el queso mozzarella.
Hornee hasta que la masa de la pizza se dore bien, alrededor de 15 minutos. Retire y corte en porciones. Sirva de inmediato.
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