¡La facilidad de preparación de los panecillos de doble chocolate es probablemente lo mejor para despertarse el día Domingo! Ya sea que es todo lo que pueda hacer debido a una noche tardía o si está entreteniendo a mucha gente en un desayuno tarde; ya que son muy fáciles de preparar, esta se convertirá en su receta preferida.
Quequitos de Chocolate con Chispas de Chocolate
Ingredientes
1/2 taza de harina todo uso
1/3 taza de cacao en polvo
1 cucharada de Polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
2 Huevos enteros
1/2 taza de azucar blanca
125 gramos de mantequilla derretida
1/4 taza de leche
1/2 cucharadita de vainilla
150 gramos de chispas de chocolate
Procedimiento
Tamizar la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal.
Batir durante unos 5 minutos los dos huevos con el azucar.
Agregar la mantequilla derretida, leche y vanilla. Batir 1 minuto.
Incorporar los ingredientes secos a la mezcla anterior. Mezclar bien 1 minuto.
Incorporar 100 gramos de las chispas de chocolate.
Colocar la masa en moldes de quequitos, no llenar demasiado, un tercio de la capacidad del moldecito, añadir el resto de las chispas de chocolate por encima.
Hornear a 220 C durante 18-20 minutos.
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