Tartaleta de guayaba

Esta receta es ideal para una tarde en buena compañía con una taza de té o café.

Tartaleta de guayaba

 Ingredientes

150 gramos de mantequilla sin sal
8 cucharadas de azúcar
2 huevos
2 1/2 tazas de harina de trigo todo uso
300 gramos de Mermelada de guayaba

Procedimiento

Derritir la mantequilla, mezclar el azúcar, los huevos y la harina y amasar hasta formar una masa muy suave. Se coloca en la nevera por media hora y se arma la tartaleta, rellenando de mermelada de guayaba (o fruta de temporada) se decora con cintas entrelazadas de masa y al horno a 350 grados, hasta dorar.